• Невысокий уровень сервиса и общения с гостями в службе
• Качество уборки не находится на стабильном уровне
• Не регламентировано поведение горничных в различных ситуациях
• Нехватка либо излишек рабочей силы в разные периоды
• Отсутствие контроля работы горничных

• Распределение нагрузки на горничных
• Сервис в службе номерного фонда – контакт с гостем, навыки общения
• Выявление потребностей гостя – прямые и косвенные методы
• Принцип «фонового обслуживания»
• Определение частоты уборки в зависимости от категории номера
• Влияние статуса гостя на качество уборки
• Последовательность уборки номера
• Контроль качества и скорости уборки
• Принципы формирования сервисных стандартов Housekeeping
• Построение алгоритмов работы и отчетности
• Расчет затрачиваемого времени уборки для различных категорий номеров
• Нештатные ситуации в отеле – процедура действий в нестандартных моделях
• Общение с гостем – язык жестов, «зеленые зоны», типовые ошибки
• Уборка нежилого фонда
• Практические задания для отработки навыков тренинга

Результат

В результате тренинга участники расширят представление об организации работы горничных гостиницы, о построении алгоритма работы и об отчетности. Участники обсудят различные возможности внедрения сервисных стандартов в отеле. Сотрудники отработают на практике навыки уборки и оценки эффективности уборки.

Заказать обучение персонала